Cookiie !

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Pour tout les gourmands qui veulent monter au paradis,


C'est ici !
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# Posté le mercredi 17 juin 2009 08:43

Brownie Choco'Lait-Coco

Brownie Choco'Lait-Coco
Brownie au chocolat au lait et a la noix de coco


Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 10 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 90 g de noix de coco rapée
- 200 g de beurre
- 115 g de chocolat au lait
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- Quelque goute d'arôme naturel de vanille
- 140 g de farine
- Une pincée de sel

Etape 1 :


Préchauffer le four a 180°, beurrer le moule puis tapiser le de farine afin que le gatêau ne colle pas.


Etape 2 :


Mettre les 200 g de beurre dans la casserole avec le chocolat cassé en carrée.
Laissez fondre sur feu doux en remuant, une fois fondue, incorporez le sucre et mélangez pendant 30 secondes puis retirer du feu. Verser le dans un récipient puis laissez tiedir 5 à 10 min.


Etape 3 :


Ajouter les oeufs au mélange une fois reposez, fouettez énergiquement puis rajouter quelque goute d'arôme de vanille naturel puis mélanger a nouveau.
Ajouter les 200 g de farine et la pincée de sel en mélangeant a l'aide d'une spatule jusqu'a ce que la farine est disparue dans la préparation.
Ajouter la noix de coco rapée et recommencer l'opération précédente.


Etape 4 :


Verser la préparation dans le moule puis enfourner environ 20 min.


Etape 5 :


Laissez refroidir et déguster !



Pour un gateau réussi :

Faite attention a la cuisson, la lame d'un couteau ne doit pas ressortir séche.
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# Posté le mercredi 17 juin 2009 09:04

Astuce !

Astuce !
Vous avez un dinez avec des ami(e)s, vous ne savez pas quoi mettre sur la table pour vous démarquez?

Une petite astuce, des coupes de champagnes avec des diodes a l'interieur. Assez jolie a regarder et fait une bonne impression.


Lieu ou les trouvez : Dans les magasins farce et attrape, fêtes, ect...

Inconvénient : Les verres sont en plastique donc sa peut passer comme du "Toc", pas trés bien pour boire du champagne.

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# Posté le mercredi 17 juin 2009 09:25

Modifié le jeudi 18 juin 2009 12:26

Crumble Po' Co' Noi

Crumble Po' Co' Noi
Crumble poires et aux deux noix




Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min


Ingrédients :

- 4 poires
- 90 g de beurre mou
- 60 g de noix de coco rapée
- 50 g de noix concassées
- 100 g de farine
- 50 g de sucre
- Quelque goute d'extrait naturel de vanille
- Une pincée de sel


Etape 1 :


Préchauffer le four a 210°, et si vous aimez vous pouvez mettre un tout petit peu de canelle au fond du moule.

Etape 2 :


Mettre dans un saladier la farine, 30 g de noix de coco rapée, les noix concassées, le sucre, le sel, le beurre et la vanille. Malaxez le mélange a la main jusqu'a obtenir un mélange sableux puis mettez au réfrigérateur.

Etape 3 :


Eplucher les poires et coupez les en lamelles ( sans mettre le coeur de la poire ). Placez les lames dans le moule en les superposants, rajouter les 30 g de noix de coco rapée restant, mélangez le tout et laissez reposer 2 min au réfrigirateur.

Etape 4 :


Parsemez la pâte a crumble sur les morceaux de poire, ajoutez 3 noisettes de beurre sur la pâte a crumble disposer. Glissez le tout dans un four a 190° pendant 20 min.

Etape 5 :


Sortez le crumble du four, laissez reposer 5 min a température ambiante puis déguster.

Petite astuce :

Pour les gourmands des saisons chaude qui pensent que ce gateau est fait pour l'hiver, servez-le dans des petits ramequin sur une assiette avec une boule de glace poire ou coco, a vous de voir selon les envies.
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# Posté le vendredi 19 juin 2009 14:16